www.chataczarownic.fora.pl

NianiaOgg · Wysłany: Nie 13:57, 24 Mar 2013 Temat postu: Tort marzenie

[link widoczny dla zalogowanych]

Na dobry początek podzielę się z wami najlepszym i najprostszym tortem, jaki kiedykolwiek jadłam !
Miesiąc temu wyszpyrtałam ten przepis w necie, potrzebowałam tortu urodzinowego dla dziecka. Goście mlaskali z zachwytu, nic nie zostało.
Krem robi się w 10 minut, słowo honoru! smakiem trochę przypomina "monte".

BISZKOPT KAKAOWY:

5 jajek,
¾ szklanki cukru,
¾ szklanki mąki pszennej,
1 ½ łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
BIAŁA MASA ŚMIETANKOWA:

½ l śmietany 36%,
30 dag białej czekolady,
90 ml mleka.
KAKAOWA MASA ŚMIETANKOWA:

½ l śmietany 36%,
20 dag mlecznej czekolady,
10 dag gorzkiej czekolady,
90 ml mleka.
DO DEKORACJI:

orzechy laskowe w czekoladzie.
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka, jeszcze ubijać. Następnie dodać wymieszane ze sobą: mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i przekroić na pół, na dwa blaty.

Białą czekoladę połamać i zalać gorącym mlekiem. Rozpuścić, podgrzewając i mieszając, ostudzić. W osobnym naczyniu połamać mleczną czekoladę i gorzką czekoladę. Następnie zalać je pozostałym gorącym mlekiem. Rozpuścić, podgrzewając i mieszając, ostudzić. ½ l śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczoną białą czekoladą. Pozostałe ½ l śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi kakaowymi czekoladami.

Na jedną część biszkoptu wyłożyć połowę białej masy, a na nią położyć drugą część biszkoptu, lekko dociskając. Na biszkopt wyłożyć kakaową masę, a 3-4 łyżkami tej masy posmarować boki tortu. Na wierzch tortu wyłożyć pozostałą białą masę. Schłodzić w lodówce. Krótko przed podaniem tort udekorować orzechami laskowymi w czekoladzie.

Więcej: [link widoczny dla zalogowanych]

Ja przybrałam tort truskawkami i tymi czekoladowymi kulkami.
Dzieciaki były zachwycone.
Tort jest pyszny! i bardzo szybko się go robi, co nie jest bez znaczenia.

Altea · Gość

pysznie to on wygląda to fakt ... Smile